Producción
Planificación y seguimiento de la producción de planta: qué se fabrica, en qué orden, con qué recursos y en qué nave, con los partes de entrada y salida de cada proceso.
Lo que distingue esto de una hoja de planificación es que no queda al margen del inventario. Las materias primas se descuentan del almacén cuando entran en el proceso y el producto terminado entra con su lote, de modo que la trazabilidad se mantiene de punta a punta: de la compra del material a la venta del producto acabado.
Los partes registran lo que entra y lo que sale de verdad, con sus pesos y sus categorizaciones cuando el producto lo requiere. Esa diferencia entre lo previsto y lo obtenido es el rendimiento real del proceso, y es un dato que solo se conoce si se anota donde ocurre.
Con el estado de cada orden a la vista se sabe qué está en curso, qué está parado y qué se va a entregar tarde mientras todavía se puede avisar.
Planificar
Qué se fabrica, en qué orden y con qué
Las órdenes de producción recogen qué producto se va a fabricar, en qué cantidad, en qué nave y con qué recursos, con su fecha prevista. Con el estado de cada una a la vista se sabe qué está en curso, qué está parado esperando material y qué se va a entregar tarde mientras todavía se puede avisar al cliente.
Ese aviso a tiempo vale más de lo que parece. Un retraso comunicado con una semana de antelación es un problema de planificación; el mismo retraso comunicado el día de la entrega es un problema de confianza.
La planificación tiene en cuenta lo que hay: si el material necesario no está en almacén, se ve antes de lanzar la orden y no cuando la línea ya está parada.
Entradas y salidas
Lo que entra al proceso y lo que sale de él
Los partes registran el consumo real de materia prima y lo que se obtiene, con sus pesos y sus categorizaciones cuando el producto lo requiere (calibres, calidades, clases), porque en muchos procesos de lo mismo que entra salen varios productos distintos.
De ahí sale el dato que más cuesta conocer en planta: el rendimiento real. Cuánto producto terminado se obtiene por cada unidad de materia prima consumida, y cómo varía entre lotes, entre turnos o entre proveedores de material.
Ese número solo existe si se anota donde ocurre. Calculado a fin de mes restando compras de ventas, sale una media que oculta exactamente lo que interesa ver: el día, el turno o el proveedor en que el rendimiento se cae.
Sin salir del inventario
Fabricar no es un mundo aparte del almacén
Cuando la producción se lleva en una herramienta separada, aparece siempre el mismo problema: el almacén dice una cosa, planta dice otra y nadie sabe cuál es el stock real hasta que alguien va a contar.
Aquí el proceso está dentro del inventario:
- Las materias primas se descuentan del almacén al entrar en el proceso, con su lote.
- El producto terminado entra con su propio lote y su coste.
- La trazabilidad se mantiene de punta a punta: desde la compra del material hasta el cliente que recibió el producto acabado.
Ese último punto es lo que permite responder a una incidencia de calidad sin interrumpir la cadena en el punto donde empieza la fabricación, que es justo donde la mayoría de sistemas la pierden.
Resolviendo dudas
Preguntas frecuentes
Las respuestas a lo que más nos preguntan.
¿Se descuenta la materia prima del almacén?
Sí, al entrar en el proceso y con su lote, y el producto terminado entra con el suyo y con su coste. La producción no queda al margen del inventario, que es de donde viene el clásico desacuerdo entre lo que dice el almacén y lo que dice planta.
¿Puedo conocer el rendimiento real del proceso?
Sí, a partir de los partes de entrada y salida: cuánto producto terminado se obtiene por cada unidad de materia prima consumida, y cómo varía entre lotes, turnos o proveedores de material. Calculado a fin de mes restando compras de ventas sale una media que oculta justo eso.
¿Sirve si de un mismo proceso salen varios productos?
Sí. Los partes de salida admiten pesos y categorizaciones (calibres, calidades, clases), que es como funcionan la mayoría de procesos donde de la misma entrada salen productos distintos con precios distintos.
¿Sabré si una orden va a entregarse tarde?
Sí, con el estado de cada orden a la vista se ve qué está en curso, qué está parado esperando material y qué se va a retrasar mientras todavía se puede avisar al cliente. Un retraso comunicado con una semana es un problema de planificación; el mismo el día de la entrega es un problema de confianza.
Almacenes, stock y producción
Stock multi-almacén en tiempo real, ubicaciones, inventarios, traspasos y trazabilidad por lote o número de serie, conectado con compras y ventas.
Gestión de Almacenes
Define tus almacenes y consulta en cualquier momento qué hay en cada uno, con el stock actualizado por cada movimiento real y no por un recuento que alguien introduce cuando puede.
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